"archivisti Itineranti" : Una Proposta Di Salvaguardia...

Oharrak: Sumario: EN EL MARCO DE LA HISTORIA DE LA QUESERÍA PARMESANA SE ANALIZA LA GRAN CANTIDAD DE DOCUMENTOS QUE ESTA INDUSTRIA HA PRODUCIDO A LO LARGO DE UN SIGLO Y QUE SE HALLA CONSERVADA NO SÓLO EN ARCHIVOS NOTARIALES SINO TAMBIÉN EN TODOS AQUELLOS PERTENECIENTES A ENTIDADES PROPIETARIAS O DE GESTIÓN DE ESTA ACTIVIDAD. EL ARCHIVO HISTÓRICO MUNICIPAL DE LODI HA ELABORADO UN PROYECTO DENOMINADO "ARCHIVEROS ITINERANTES" PARA LA INVESTIGACIÓN DE LAS FUENTES DOCUMENTALES DIRECTAMENTE EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN CON EL CLARO OBJETIVO DE INDIVIDUALIZAR Y SI ES POSIBLE RECUPERAR, INVENTARIAR Y GARANTIZAR LA CONSERVACIÓN DE ESTE MATERIAL QUE DE OTRO MODO SE HALLA DISPERSO POR TODO EL TERRITORIO QUE ACOGE LA INDUSTRIA DEL QUESO