La confitería-pastelería en general y las desaparecidas...

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Libros General La confitería-pastelería en general y las desaparecidas zaragozanas : discurso de ingreso en la Academia Aragonesa... (2009) - Bentué Sauras, Francisco J.     Versión en línea
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Título: La confitería-pastelería en general y las desaparecidas zaragozanas [Texto impreso] : discurso de ingreso en la Academia Aragonesa de Gastronomía y contestación a cargo del académico Víctor José Guelbenzu Morte / Francisco J. Bentué Sauras

Autor: Bentué Sauras, Francisco J. Icono con lupa

Publicación: Zaragoza : Institución "Fernando el Católico", 2009

Descripción física: 153 p. : il. ; 24 cm

Serie: (Cuadernos de Aragón, ISSN 0590-1626 ; 42)
(Publicación número 2912 de la Institución "Fernando el Católico")

Notas: Incluye apéndice documental
Bibliografía: p. 147
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Materia / geográfico / evento: Industria de pastelería-Zaragoza Icono con lupa
Industria de confitería-Zaragoza Icono con lupa

Autores secundarios: Guelbenzu, Víctor Icono con lupa

Serie secundaria: Cuadernos de Aragón (Serie) ; 42 Icono con lupa
Publicación ... de la Institución Fernando el Católico ; 2912 Icono con lupa

CDU: 664.14(460.224.2)
664.68(460.224.2)

Números normalizados: DL Z 4027-2009. - DL (no válido) Z 4027-2007

Tipo de publicación: Libros Libros

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Archivo de la Corona de Aragón — Ubicación: DEPÓSITO 4 — Signatura: 100/05/38 — Signatura anterior: Rev.: XXIV/5
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