Zum "Columbian exchange" : Neue Welten, neue...

General Zum "Columbian exchange" : Neue Welten, neue Nahrungsmittel und schriftliche Zeugnisse-Archivalien des Archivo... - Sánchez de Mora, Antonio

Títol: Zum "Columbian exchange" [Texto impreso] : Neue Welten, neue Nahrungsmittel und schriftliche Zeugnisse-Archivalien des Archivo General de Indias zur Untersuchung des Wandels in Landwirtschaft, Ökosystemen und Ernährung während der Frühen Neuzeit / Antonio Sánchez de Mora

Autor: Sánchez de Mora, Antonio

Notes: Incluye referencias bibliográficas

Registres relacionats: En: Vom Buch aufs Feld - vom Feld ins Buch : Verflechtungen von Theorie und Praxis in Ernährung und Landwirtschaft (ca. 1300-1600) : Tagungband des 3. Internationalen Symposions, UNESCO Welterber Kloster Lorsch, 31. März bis 2. April 2022. - Stuttgart : Kohlhammer Verlag, 2025. - ISBN 978--3-17-043296-3. - p. [381]-416

Materia / geográfico / evento: Alimentación-América española-Historia

CDU: 613.2(8=134.2)(091)

Tipo de publicación: Artículos y Capítulos

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