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Atlas mundial de cocina y gastronomía : una geografía...
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Atlas mundial de cocina y gastronomía : una geografía gastronómica (2008)
- Fumey, Gilles
Títol uniforme: [Atlas mondial des cuisines et gastronomies. Español]
Títol: Atlas mundial de cocina y gastronomía [Texto impreso] : una geografía gastronómica / Gilles Fumey y Olivier Etcheverria ; prólogo de Jean-Robert Pitte ; epílogo de Michel Bras ; cartografía de Madeleine Benoît-Guyod
Autor: Fumey, Gilles
Publicació: Tres Cantos, Madrid : Akal, [2008]
Descripció física: 79 p. : il. col., gráf., mapas ; 24 cm
Notes: En el lomo: 14Traducción de: Atlas mondial des cuisines et gastronomiesÍndice
Materia / lugar / evento: Gastronomía - Atlas
Otros autores: Etcheverria, Olivier
CDU: 641.5(100)(084.4)
Números normalitzats: DL M 36660-2008ISBN 978-84-460-2419-4
Tipo de publicación:
Llibres
