Atlas mundial de cocina y gastronomía : una geografía...

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Llibres General Atlas mundial de cocina y gastronomía : una geografía gastronómica (2008) - Fumey, Gilles

Títol uniforme: [Atlas mondial des cuisines et gastronomies. Español]

Títol: Atlas mundial de cocina y gastronomía [Texto impreso] : una geografía gastronómica / Gilles Fumey y Olivier Etcheverria ; prólogo de Jean-Robert Pitte ; epílogo de Michel Bras ; cartografía de Madeleine Benoît-Guyod

Autor: Fumey, Gilles ‌

Publicació: Tres Cantos, Madrid : Akal, [2008]

Descripció física: 79 p. : il. col., gráf., mapas ; 24 cm

Notes: En el lomo: 14Traducción de: Atlas mondial des cuisines et gastronomiesÍndice

Materia / lugar / evento: Gastronomía - Atlas ‌

Otros autores: Etcheverria, Olivier ‌

CDU: 641.5(100)(084.4)

Números normalitzats: DL M 36660-2008ISBN 978-84-460-2419-4

Tipo de publicación: Llibres Llibres

Otros temas relacionados: Atlas ‌Gastronomía ‌

Exemplars:

Arxiu General d'Índies
Signatura: Q-00496 — Nº de registro: 37139 — Código de barras: 1111110599908


Datos de ingreso:
     Forma de ingreso: Compra 2011

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Accesible a través de
  1. La cocina y la alimentación en Filipinas
  2. Gastronomía y alimentación en el CCBAE